中新网广东新闻3月2日电 (记者 程景伟)《老广的味道》十周年暨“味道・未来”美食纪录片文化周近日在粤举办。

　　这场由广东卫视、广州图书馆联合打造的美食文化盛会，沿循“味道·未来”的主题主线，在《老广的味道》“庆生”之际，邀请来自纪录片、人文艺术、餐饮、酒业等领域代表，开展“研讨”“沙龙”“研学”“展映”“逛展”“文创”等多元活动。

　　《老广的味道》初期以“鲜、偏、时、精、造”呈现粤菜多样性，中期通过“一带一路”美食寻踪拓展国际视野，后期则以科技赋能构建“数字味觉”，致力将物理风味转化为文化资产。这样的创作路径，印证了节目从“记录食物”到“解码文化”的转向。

　　广东省广播电视局二级巡视员彭武表示，《老广的味道》之所以能成为中国本土现象级美食纪录片品牌，关键在于跳出了美食的单一框架，构建了多层次的文化传播体系。

　　广东广播电视台副台长黄天文称，《老广的味道》IP创下了广东省内纪录片版权输出最多、跨屏融媒热度最高、收视最高、覆盖人口最多的四项纪录。这些数字背后，是观众对岭南文化的情感共鸣，更是市场对老广精神的价值认同。

　　自2016年第一季播出以来，这档纪录片已发展成为一部展现岭南文化传承与创新的精品IP、一部聚焦劳动人民生活的“民系纪录片”。

　　作为广东卫视《老广的味道》工作室主理人、总导演，李伊平说：“我们流量不断上涨的背后，其实是‘两脚带泥’，反映生活的本真。美食是表层文化，要做到渗透性强、传播力强、引发价值认同，还需要内心情感的共鸣，而故事化传播，就是原动力。”(完)